Crema de café

Crema de café

Ingredientes.-
250 gr. de café molido
2 ½ kilos de azúcar
2 ½ litros de agua
1 litro de alcohol de 96º
Elaboración.-
Preparar una infusión concentrada de café con 1 litro de agua, filtrar y añadir el
alcohol y el azúcar disuelto en el resto del agua. Envasar en barril de roble y dejar
envejecer unos 4 meses.
Envasar y guardar en lugar fresco y oscuro al igual que todos los licores.
Fuente: mailxmail.com/curso-licores-vinos-caseros/crema-cafe

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