FORMULAS DE LICORES CASEROS
LICOR DE CAROZOS
Se hace un almíbar con un kilo de azúcar y un litro de agua;
al primer hervor se le echa una buena cantidad de carozos de
duraznos, mejor si son blancos, y con un poco de carne colorada;
se retira del fuego, y cuando se enfría se le echa un litro de alcohol,
se guarda en un frasco bien tapado dos o tres meses, y
después se filtra.
