miércoles, 31 de agosto de 2016

JELEPE DE CHAMPAÑA

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JELEPE DE CHAMPAÑA
Champaña
1/2 onza de azucar
2 hojas de menta fresca
Preparar en copa flauta. Revolver y
exprimir a la vez para extraer el aroma
de la menta. Completar con champaña
frío. Mezclar. Decorar con una ramita
de menta fresca.  

viernes, 19 de agosto de 2016

VODKA ORANGE

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VODKA ORANGE
2 onzas de vodka
4 onzas de jugo de naranja
Preparar en vaso alto provisto de 3 cubos
de hielo. Remover con cuchara.
Adornar con media rodaja de naranja. 

martes, 9 de agosto de 2016

Tartarin

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Tartarin

2 onzas de jerez seco
1 onza de Cointreau
1/2 onza de brandy
2 gotas de crema de cacao
Preparar en vaso mezclador con hielo.
Remover y servir en vaso alto.
Decorar con una cereza, servir con pitillos.


martes, 2 de agosto de 2016

Guayaba party

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Guayaba party
1onz Gin
½onz Licor Blue Curaçao
½onz Licor de Frutilla
1onz Pulpa de Guayaba
Método licuado, cristalería copa
cocktail, garnish cereza.

Fuente: Recetario Gourmet
c o n f r u t o s d e l a Ama z o n í a
Este libro de recetas es un esfuerzo coordinado con la Universidad Tecnológica Equinoccial
(UTE), la Escuela Politécnica Nacional (EPN), UDENOR – Programa de Desarrollo Sostenible de
la Frontera Amazónica Norte AMAZNOR (BID 1420)

DICCIONARIO DEL BAR - Gotero.

DICCIONARIO DEL BAR Gotero. Instrumento que sirve para medir en gotas la cantidad de líquido que se echa en un cóctel. Long drink. Trag...