MARGARITA
1 ¼ onzas de tequila
½ onza de triple seco
½ onza de jugo de limón
Preparar en la coctelera con hielo, mezclar muy bien.
Colar y servir en copa de coctel con el borde
escarchado de sal.
Decorar con una rodaja de limón.
Cocteles calientes: para preservar el calor con la mano, se
coge la copa o vaso por su centro. Algunos llevan una cu-
charilla dentro, cuyo único fin es neutralizar el calor para
evitar la ruptura del cristal.