Jarabe de granadina. Cointreau

Jarabe de granadina. Cointreau

JARABE DE GRANADINA
5 Kg. Azúcar
3 Lt. Agua
2 cc Esencia de Vainilla
12 Gms. Acido Tartárico (Crémor Tártaro)
Colorante vegetal Rojo cantidad necesaria
*Preparación
Mezclar todos los ingredientes y le agregamos el colorante vegetal rojo. Ponemos al
fuego lento llevamos a ebullición, hasta alcanzar el punto Jarabe, espumando
constantemente, se deja entibiar y se cuela con un lienzo. Una vez a temperatura
ambiente, envasamos en frascos limpios, esterilizados y secos, y tapamos bien.
Fuente: mailxmail.com/curso-licor-recetas-licores/jarabe-granadina-cointreau

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