MUSICA DE ANTAÑO Y VARIADA DE LOS AÑOS 50 - 60 - 70 -

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PUNTO FIZZ - COLA-COFFEE LIGHT

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PUNTO FIZZ
Ingredientes
• Jarabe de piña para un vaso de
tubo
• 1/10 de jarabe de coco
• 5/10 de zumo de piña
• Top up con gaseosa o ginger ale
Preparación
Batir en la coctelera con mucho
hielo.
Servir en un vaso long drink.
Decorar con rodaja de piña.

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COLA-COFFEE LIGHT
Ingredientes
• 25 ml de café instantáneo
• 20 ml de agua mineral
• 15 ml de sirope de flores
• Top up con refresco de cola light
Preparación
Vaso Collins.
Poner hielo en cubos.
Disolver el café en agua y añadir
jarabe en el vaso mezclador.
Añadir cola light y remover.
Decorar con una rodaja de limón.

Fuente: ANFABRA
Asociacion Nacional de fabricantes de Bebidas Refrescantes

RASPBERRY FRESH LEMON SQUASH

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RASPBERRY FRESH LEMON SQUASH
Ingredientes
• 1 limón pelado y majado
• 20 ml de azúcar líquido
• 4 frambuesas
• Top up con soda
Preparación
Vaso Collins.
Introducir hielo en cubos.
Decorar con 3 rodajas de
limón en abanico y una
frambuesa.


Fuente: Los refrescos en la coctelería
 ANFABRA Asociacion de Fabricantes de Bebidas Refrescantes Analcoholicas 

LEMON BLACK SEA FISH - REFRESCO DE NARANJA VIRGIN MIMOSA

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LEMON BLACK SEA FISH
Ingredientes
• 15 ml de zumo de arándanos
• 1 golpe de puré de moras
• ½ limón en zumo
• Top up con refresco de limón
Preparación
Vaso Champagne Flute.
Decorar en twist de limón largo.

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REFRESCO DE
NARANJA VIRGIN
MIMOSA
Ingredientes
• 3 barspoon de fruta de la pasión
• 15 ml de zumo de naranja
• 1 golpe de mango
• 5 ml de azúcar de fruta de la
pasión
• 5 ml de lima
• Top up con refresco de naranja
Preparación
Mezclar los ingredientes en la
coctelera.
Servir en una copa Champagne
Flute.
Decorar con alquejenje.


Fuente: Los refrescos en la coctelería
ANFABRA  - 

JELEPE DE CHAMPAÑA

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JELEPE DE CHAMPAÑA
Champaña
1/2 onza de azucar
2 hojas de menta fresca
Preparar en copa flauta. Revolver y
exprimir a la vez para extraer el aroma
de la menta. Completar con champaña
frío. Mezclar. Decorar con una ramita
de menta fresca.  

VODKA ORANGE

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VODKA ORANGE
2 onzas de vodka
4 onzas de jugo de naranja
Preparar en vaso alto provisto de 3 cubos
de hielo. Remover con cuchara.
Adornar con media rodaja de naranja. 

Tartarin

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Tartarin

2 onzas de jerez seco
1 onza de Cointreau
1/2 onza de brandy
2 gotas de crema de cacao
Preparar en vaso mezclador con hielo.
Remover y servir en vaso alto.
Decorar con una cereza, servir con pitillos.


Guayaba party

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Guayaba party
1onz Gin
½onz Licor Blue Curaçao
½onz Licor de Frutilla
1onz Pulpa de Guayaba
Método licuado, cristalería copa
cocktail, garnish cereza.

Fuente: Recetario Gourmet
c o n f r u t o s d e l a Ama z o n í a
Este libro de recetas es un esfuerzo coordinado con la Universidad Tecnológica Equinoccial
(UTE), la Escuela Politécnica Nacional (EPN), UDENOR – Programa de Desarrollo Sostenible de
la Frontera Amazónica Norte AMAZNOR (BID 1420)

Rose friendship

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Rose friendship
1½onz Pulpa de Arazá
2½onz Champagne
1 dash Licor Blue Curaçao
Método directo, garnish cereza y uvilla


Fuente: Recetario Gourmet
c o n f r u t o s d e l a Ama z o n í a
Este libro de recetas es un esfuerzo coordinado con la Universidad Tecnológica Equinoccial
(UTE), la Escuela Politécnica Nacional (EPN), UDENOR – Programa de Desarrollo Sostenible de
la Frontera Amazónica Norte AMAZNOR (BID 1420)

Baby fruit

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Baby fruit
2onz Pulpa Araza
1½onz Brandy
½onz Licor Amaretto
½onz Licor de Café
½onz Licor de Huevo
1onz Leche Condensada
Vaso on the rock 6 onz, método batido.

Fuente: Recetario Gourmet
c o n f r u t o s d e l a Ama z o n í a
Este libro de recetas es un esfuerzo coordinado con la Universidad Tecnológica Equinoccial
(UTE), la Escuela Politécnica Nacional (EPN), UDENOR – Programa de Desarrollo Sostenible de
la Frontera Amazónica Norte AMAZNOR (BID 1420) y

Rose friendship

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Rose friendship
1½onz Pulpa de Arazá
2½onz Champagne
1 dash Licor Blue Curaçao
Método directo, garnish cereza y uvilla

Fuente: Recetario Gourmet
c o n f r u t o s d e l a Ama z o n í a
Este libro de recetas es un esfuerzo coordinado con la Universidad Tecnológica Equinoccial
(UTE), la Escuela Politécnica Nacional (EPN), UDENOR – Programa de Desarrollo Sostenible de
la Frontera Amazónica Norte AMAZNOR (BID 1420)

SUMMER NIGHT

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SUMMER  NIGHT

1 1/2 onzas de vodka muy frío
frutas de temporada picadas
Preparar en copa balón grande provista
hasta la mitad de trocitos de fruta
y dos cucharadas de hielo picado.
Agregar el vodka y completar con ginger-ale.