MUSICA DE ANTAÑO Y VARIADA DE LOS AÑOS 50 - 60 - 70 -

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Fizzes (aperitivo)



Fizzes (aperitivo)

Los fizzes son una familia de cócteles y aquí les presentamos el clásico del grupo.
Fizzes (aperitivo):
En la coctelera...
Ponga 8 gr. De azúcar blanco refino
Añada 7.5 ml de jugo de limón
Eche 45 ml de una bebida espirituosa (ron, ginebra, vodka, etc.)
Ponga varios cubos de hielo
Agite bien y cuele a un vaso con capacidad para 8 onzas
Sirva acompañado de una gaseosa.

Y esta versión cubana de la Sangría puede resultar un tanto diferente de la española,
pero es igual de refrescante
Sangria (refrescante):
En un vaso con capacidad para14 oz...
Ponga 16 gr. De azúcar blanco refino
Añada 15 ml de jugo de limón
Vierta 120 ml de vino tinto seco
Añada 90 gr. De hielo picado
Llene el vaso con agua carbonatada y ponga pajillas.
(Algunas recetas sugieren poner frutas de estación y terminar con un chorrito de
brandy para coronar la mezcla)

Aquí les va un tercero, si de refrescar se trata.
Bull
En un vaso con capacidad para 14 oz...
Ponga una cucharadita de azúcar
Agregue 15 ml de jugo de limón
Diluya bien el azúcar y...
Añada 7 oz de cerveza clara.
Llene el resto del vaso con gaseosa y acompañe con una cucharilla larga.
(Tanto la cerveza como la gaseosa deben estar heladas)
Fuente: Cócteles cubanos e internacionales
Autor: Leonar Hernández
[http://www.mailxmail.com/curso-cocteles-cubanos-internacionales/fizzes-aperitivo]