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Mostrando entradas de mayo, 2012

Lechero

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Lechero
1 onza de Galliano
Preparar en vaso alto provisto de 2 o 3 cubos de hielo
Completar con leche fresca y remover
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Daikiri Helado

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Daiquiri Helado
1 ¼ onzas de ron blanco
2 onzas de jugo de lima
1/3 onza de sirope o almíbar
Preparar en copa redonda (balón) mediana con 2 cubos
de hielo picados.
Servir con pitillos gruesos.

Bebidas para el bar

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Coctel Matarresacas

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Matarresacas
1 onza de vodka
4 onzas de pepino cohombro
Preparar en vaso mezclador con hielo.
Remover y servir en vaso alto.
Espolvorear con pimienta.

Fino Mac

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Fino Mac
2 onzas de jerez
1 onza de vino de jenjibre
Preparar en copa de coctel. Mezclar bien

Bar Tender

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Nevada

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Nevada
3 onzas de ron negro
2 onzas de jugo de pomelo
1 onza de jugo de lima
1 onza de sirope o almíbar
Preparar en la coctelera, agitar y servir en copa redonda
(balón).

Pa¨ Machos

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Pa´¨ Machos
4 onzas de tequila
1 onza de jugo limon
Preparar en vaso mezclador con hielo.
Colar en copa de coctel con borde escarchado de sal.
Completar con soda. Colocar un chile (aji) pequeño
dentro de la copa, para decorar.

Coctel Tik Joe

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Tik Joe
2 onzas de ron blanco
2 onzas de Campari
4 onzas de jugo de naranja
Preparar en vaso mezclador con hielo.
Remover. Completar con jugo de naranja.

Bebidas, hielo y cristalería

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Sputnik

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Sputnik
¾ onza de vodka
¼ onza de vermut seco
Preparar en vaso mezclador con hielo. Batir, colar
en copa coctel y agregar una cebollita.
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Coctel Melodia

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Melodía
2 onzas de oporto
2 onzas de Grand Marnuer
¼ de onza de angostura
Preparar en la coctelera con hielo picado.
Agitar y colar en copa de coctel.

Evolución del coctel

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. Bar tender. Evolución del coctel
BREVE HISTORIA ACERCA DE LA EVOLUCIÓN DE LA COCTELERÍA:
El origen de la palabra “cóctel” (del inglés cocktail) es incierto, si bien existen varias
teorías al respecto.
Sea cual sea el origen de la palabra, los combinados existen desde la antigüedad.
El primer cóctel documentado data del siglo XVI y algunas de las recetas clásicas se
preparan desde hace mucho tiempo, como por el ejemplo el Old Fashioned, un
combinado de bourbon que apareció hacia finales del siglo XVIII.
Se sabe que la palabra “cóctel” se utilizaba en EEUU ya en 1809. Treinta y cinco años
más tarde, Charles Dickens describía a uno de sus personajes, el mayor Hawkins, como
alguien capaz de ingerir “más cócteles que cualquier otro caballero conocido“.
Apreciados por la alta sociedad americana, los cócteles se servían antes de la cena en
hogares y hoteles más exclusivos hasta que, durante la Primera Guerra Mundial, pasaron de moda. Desde entonces, su popularidad ha sido fluctuante.
Desp…

Mas información en el banderín

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2. Copy Media Files to Device
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Laguna Azul

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Laguna Azul
1 ¼ onzas de vodka
1 ¼ onzas de curacao azul
Preparar en vaso alto provisto de 2 a 3 cubos de hielo.
Completar con limonada

Vermut con Cassis

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Vermut con Cassis
3 onzas de vermut seco
3 onzas de crema de cassis
Preparar en copa redonda (balón) provista de
2 o 3 cubos de hielo.

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Daiquiri

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Daiquiri
3 onzas de ron blanco
½ onza de granadina
½ onza de sirope o almíbar
½ onza de jugo de lima o limón
Poner en la coctelera con hielo, agitar, colar
y servir en vaso alto provisto de 2 o 3 cubos
de hielo. Decorar con cerezas rojas o verdes.

Toro Bravo

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Toro Bravo
2 onzas de tequila
2 onzas de licor de café
Preparar en vaso mediano provisto de
2 o 3 cubos de hielo