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Mostrando entradas de octubre 30, 2011

Vino de frambuesas

Vino de frambuesas
Ingredientes.- 4 litros de vino blanco seco 2 kilos de frambuesas 400 ml. de coñac o brandy 200 gr. de azúcar Elaboración.- Bien limpias las frambuesas se ponen a macerar con el azúcar durante veinticuatro horas. Pasado este tiempo se pone en una cazuela a fuego moderado hasta que empiecen a deshacerse. Se deja enfriar y se pone en una damajuana o bote de cristal añadiéndole el vino y el coñac. Se tapa y se deja en reposo por espacio de un mes. Entonces se filtra y ya puede embotellarse. Fuente: mailxmail.com/curso-licores-vinos-caseros/vino-frambuesas