Entradas

Mostrando entradas de octubre 22, 2011

Varios licores

CHERRY BRANDY Licor de color oscuro producido en Inglaterra en base de brandies seleccionados ycerezas negras silvestres. 30 grados. No confundir con "sherry" que es la traducción inglesa de jerez. CHERRY HEERING (PETER HEERING) Licor rojizo producido en Dinamarca en base de brandies y cerezas rojas. 35 grados. CHARTREUSE Fino licor producido originalmente en Francia y luego en España por los padres Cartujos. En su composición intervienen más de 130 plantas, entre ellas, hinojo, canela, bálsamo, cáscara de naranja, clavo de olor, etc. Se presenta en dos tipos:Amarillo, de 44 grados y Verde, de 55 grados. Es un excelente pousse-café. CHICHA DE JORA Bebida popular peruana, fabricada mediante la fermentación del producto del cocimiento de maíz blanco germinado. La fermentación se hace en vasijas de barro o directamente en botellas, las cuales son generalmente enterradas durante meses. La chicha joven fermentada en vasijas y ligeramente endulzada con azúcar o melazase bebe para acompañ…