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Mostrando entradas de agosto 11, 2011

Bebidas: definición

Las bebidas. Alcohólicas, aperitivos y licores 1.DEFINICION: Las bebidas son alimentos de contenido energético variable, que al momento de consumirse se presentan siempre en forma líquida, acuosa o pastosa. Por su naturaleza y propiedades fundamentales tales como el aporte de energía y el calmar la sed, son fácilmente aprovechables por nuestro organismo en cantidades
considerables. ORIGEN: El origen de las bebidas se remonta a los primeros instantes de existencia del ser humano, puesto que los líquidos son el más importante de todos los compuestos y uno de los elementos más básicos de la materia viva. Las bebidas se pueden
encontrar en distintas formas tales como: En forma natural :  Es decir, sin intervención humana en su procesamiento. Tal es el caso del agua, la leche, los zumos de frutas. En forma artificial : Algunas bebidas requieren de cierto tipo de elaboración a partir de mostos o zumos vegetales, o tratamientos especiales en el caso de productos de origen animal, tales como…