Entradas

Mostrando entradas de noviembre, 2011

ALFONSO

Imagen
ALFONSO
1 onza de Dubonnet
2 gotas de angostura
½ onza de sirope o almíbar
Prepara en copa flauta. En el fondo deben quedar el almíbar y
las gotas de angostura. Agregar luego el Dubonnet. Completar
con champaña bien frío. Revolver lentamente.
Decorar con una espiral de corteza de limón

BRANDY CRUSTA

Imagen
BRANDY CRUSTA
2 onzas de brandy
1 onza de marrasquino
¾ onza de jugo de limón
Preparar en la coctelera con hielo.
Agitar, colar y verter en copa coctel preparada
(escarchado el borde con jugo de limón y azúcar pulverizada)
Decorar con alguna fruta (fresa, cereza, etc.).

Vino de nueces

Vino de nueces

Ingredientes.-
5 litros de vino tinto
1 litro de aguardiente de uva
24 nueces tiernas sin cáscara
y machacadas
1 kilo de azúcar
1 vaina de vainilla
6 clavos de especia
1 nuez moscada rallada
Elaboración.-
Poner el vino, aguardiente, nueces, azúcar y especias en una damajuana o en un
gran frasco de cristal. Tapar y macerar durante 40 días en un lugar oscuro y seco.
Filtrarlo y embotellar.
Fuente: mailxmail.com/curso-licores-vinos-caseros/vino-nueces

BRANDY COBBLER

Imagen
BRANDY COBBLER
¾ onza de curacao
¾ onza de kirsch
½ onza de granadina
¼ onza de marrasquino
Frutas frescas procesadas
En copa para agua mezclar con hielo y completar con brandy.
Servir con cuchara y pitillo.

CAMALEON

Imagen
CAMALEON
1 onza de ron blanco
1 onza de curacao azul
2 onzas de jugo de naranja
Utilizar vaso mediano con dos cubos de hielo.
Esta preparación cambia de color a medida que se
incorporan los ingredientes.

BRAVE BULL

Imagen
BRAVE BULL
1 ¼ onzas de tequila
4 onzas de licor de café (kahlua)
Preparar en vaso mezclador con hielo.
Remover, colar en vaso alto provisto de 2 o 3 cubos de hielo

BLOODY MARY TEQUILA

Imagen
BLOODY MARY TEQUILA
¾ onzas de tequila
1 ½ onzas de jugo de tomate
½ onza de jugo de limón
1 pizca de sal
3 clavos de especia enteros
1 pizca de pimienta
1/3 onza de salsa Worcestershire o inglesa
½ onza de sirope o almíbar
Prepara en la coctelera con hielo.
Agitar bien. Colar en vaso corto provisto de 2 cubos de hielo
y los clavos de especia.
Decorar con un trozo de tallo de apio.

ALEGRE JUVENTUD

Imagen
ALEGRE JUVENTUD
3 gotas de cherry brandy
½ onza de sirope o almíbar
1 onza de jugo de naranja
Preparar en copa flauta.
Completar con champaña bien fría
Imagen
AVGo iPod/iPhone to Mac Transfer is an easy to use iPod/iPhone utility designed to help you back up all your files from your iPod, iPhone, or iPod Touch, so that you can recover any lost or missing music. With this software, you can back up and restore all of your iPod, iPhone, or iPod Touch content, including your favorite songs, videos, play lists and more.

If you have any iPod or iPhone device, this software is a must-have utility to keep your iPod or iPhone safe.

CYNAR Licor originario de Padova,

CYNAR
Licor originario de Padova, en Italia, en base de vinos y maceración de alcachofas. Es
muy digestivo. 16 grados.
COGNAC
Destilado de vino producido exclusivamente en Francia en el departamento de
Charente. La producción y envejecimiento del Cognac son controlados
rigurosamente y en las botellas se indica su envejecimiento en la siguiente forma:
V. 0. Very old 10- 11 años
V.O.P. Very old pale 12-17 años
V. S. O.P. Very superior old pale 18-25 años
V. V. S. 0. P. Very, very superior old pale 26-40 años
El Cognac es un licor muy distinguido y beberlo es señal de muy buen gusto. La
manera de servirlo es un ritual solemne. Se bebe en copas especiales, las cuales son
previamente calentadas. Su graduación es de 40. Los destilados similares al Cognac
producidos fuera del departamento de Charente se denominan brandy.
COINTREAU
Fino licor originario de Francia, triplemente filtrado. Se fabrica con vinos y
maceración de naranjas y flores de azahar, las cuales le dan un aroma marcado. 40
g…

ALPINE GLOW

Imagen
ALPINE GLOW
¾ onza de coñac
jugo de limón
½ onza de granadina
Preparar en la coctelera con hielo, agitar, colar y servir
en copa de coctel
¾ onza de ron blanco
½ onza de Cointreau (triple seco)
½ onza de

BEBIDAS APERITIVAS

BEBIDAS APERITIVAS
A.- APERITIVAS:
Son mixturas diversas con los que se pretende estimular el apetito, aunque muchas
veces conducen hacia el efecto contrario. Su uso es muy antiguo, y se remonta
hasta las primeras culturas del oriente. Se obtienen por complejos procesos como la
fermentación de mostos y sustancias vegetales aromáticas, en algunos casos el
añadido de alcohol de vino y azúcar, en otros casos destilación de fermentos
aromatizados. Su graduación alcohólica es muy variable, desde los 0.5 hasta los 75
Grados G.L. o más.
Entre ellos podemos citar:
- Pastís o Anisados : Pernod, Anís, Ajenjo.
- Bitters : Campari, Fernet Branca, Angostura.
- Vinos aromáticos : Vermouth, Dubonnet, Cap Cors.
- Vinos Generosos : Jerez, Oporto, Madeira.
- Vinos de Mesa : Espumante, Blanco.
- Cocteles : Negroni, Americano, Manhattan.
- Otros : Cerveza.
Fuente: mailxmail.com/...bebidas-alcohólicas-aperitivos-licores
Autor: Elena Calderón


Imagen
Support OS: Windows2000,Windows2003,WinXP,Windows Vista

Wondershare DVD to BlackBerry Converter is a very useful and easy to use DVD to BlackBerry conversion tool. It can convert DVD to BlackBerry video for BlackBerry Tour 9630, Blackberry Storm 9530, 9500, BlackBerry Bold 9000, BlackBerry 8800, 8830, 8820, BlackBerry Pearl 8100, BlackBerry Curve 8300 and more with excellent video and audio quality.
This DVD to BlackBerry Converter allows you to crop DVD video, join several DVD chapters/titles into one file, select DVD subtitle and audio track, trim your DVD movie to capture your favorite movies clips, and lets you edit your movie by various other settings. Turn your BlackBerry phone into a mobile mini theatre with Wondershare DVD to BlackBerry Converter!
Key Features:
1.Convert DVD to BlackBerry format
Convert your DVD movies to BlackBerry videos including AVI, 3GP, MP4 and WMV H.264, H.263 for Blackberry Storm 9530,BlackBerry Storm 9500, BlackBerry Bold 9000, BlackBerry 8800, 883…

BRANDY PUFF

Imagen
BRANDY PUFF
1 ¼ onzas de brandy
3 onzas de leche fría
Preparar en vaso grande con 3 cubitos de hielo.
Remover con cuchara, llenar con soda y servir con pitillo.

CÓCTEL CLÁSICO DE CHAMPAGNE

Imagen
COCTEL CLASICO DE CHAMPAGNE
½ cucharadita de azúcar
Unas gotas de angostura
1 cucharadita de jugo de limón
4 onzas de champagne Brut
Revuelva el azúcar y las gotas de angostura en una copa, previamente
enfriada. Agregue champagne hasta llenarla y deje caer la cascarita de
limón en la copa después de retorcerla. No revuelva. Los ingredientes
deben quedar mezclados imperfectamente en la copa.
Imagen

PRET-A-PORTER

Imagen
PRET-A-PORTER
1 onza de jerez seco
¼ onza de ketchup
2 onzas de jugo de tomate
1 onza de jugo de limón
Pimienta blanca en polvo al gusto
Preparar en vaso alto con 3 o 4 cubos de hielo
Remover bien y servir con pitillo.

ALABAMA COCTEL

Imagen
ALABAMA COCTEL
2 onzas de vermut rojo
2 onzas de jerez seco
3 gotas de coñac
3 gotas de angostura
Preparar en la coctelera con hielo.
Agitar, colar y servir en copa de coctel

Jarabe de granadina. Cointreau

Jarabe de granadina. Cointreau

JARABE DE GRANADINA
5 Kg. Azúcar
3 Lt. Agua
2 cc Esencia de Vainilla
12 Gms. Acido Tartárico (Crémor Tártaro)
Colorante vegetal Rojo cantidad necesaria
*Preparación
Mezclar todos los ingredientes y le agregamos el colorante vegetal rojo. Ponemos al
fuego lento llevamos a ebullición, hasta alcanzar el punto Jarabe, espumando
constantemente, se deja entibiar y se cuela con un lienzo. Una vez a temperatura
ambiente, envasamos en frascos limpios, esterilizados y secos, y tapamos bien.
Fuente: mailxmail.com/curso-licor-recetas-licores/jarabe-granadina-cointreau

PRADERA VERDE

Imagen
PRADERA VERDE
2 onzas de jerez seco
½ onza de marrasquino
½ onza de curacao verde
¼ de onza de jarabe de fresas
Preparar directamente en vaso alto con hielo.
Completar con soda.

PONCHE ANDALUZ

Imagen
PONCHE ANDALUZ
Poner en una olla medio litro de te ligero, el jugo de
3 naranjas, una naranja con su cáscara cortada en ro-
dajas y el jugo de un limón. Calentar. Cuando este
hirviendo se añade 5 cucharadas de azúcar y un vaso
de Ron Viejo de Caldas. Servirlo enseguida.

Definición y composición de un coctel

Definición y composición de un coctel

Definición
Existen muchas definiciones de "coctel"; entre todas ellas, preferimos la que
 nos da Luigi Veronelli: "Un coctel es un aguardiente modificado y helado".
Esto quiere decir que se trata de un aguardiente o destilado al cual se le ha
general tienen un aspecto muy similar a los cócteles alcohólicos, con la diferencia
de que no utilizan ningún tipo de bebida con alcohol, por lo que son aptos para
cualquier tipo de persona, incluso para los niños. Los cócteles sin alcohol son en su
mayoría frutales, aunque no se descarta la posibilidad de un cóctel sin alcohol con
crema de leche o café; su decoración debe ser estimulante y atractiva, jamás
extravagante. En general los cócteles refrescantes con base en frutas permiten más
elementos decorativos que los otros tipos de bebidas, algunas ideas son
sombrillitas, gajos, rodajas o cáscaras de frutas y nunca olvidar un agitador a tono
del cóctel.
Aunque tragos similares a lo que …

Vino de melocotones

Vino de melocotones
Ingredientes.- 2 kilos de melocotones amarillos 3 litros de vino blanco seco 200 gr. de azúcar 250 ml. de coñac o brandy Elaboración.- Se deshuesan los melocotones y se cortan a pedazos, se mezclan con el azúcar y se dejan en reposo durante veinticuatro horas. Pasado este tiempo se pone la mezcla en una cazuela y se deja cocer a fuego lento hasta que empiecen a deshacerse. Se deja enfriar y se pone en una damajuana o bote de cristal añadiéndole el vino y el coñac. Se tapa y se deja en reposo por espacio de un mes. Entonces se filtra y ya puede embotellarse. Nota: El vino debe siempre guardarse en un lugar oscuro y seco. FUENTE: mailxmail.com/curso-licores-vinos-caseros/vino-melocotones

MARGARITA

Imagen
MARGARITA 1 ¼ onzas de tequila ½onza de triple seco ½onza de jugo de limón Preparar en lacoctelera con hielo, mezclar muy bien. Colar y servir en copa de coctel con el borde escarchado de sal. Decorar con una rodaja de limón.
Cocteles calientes: para preservar el calor con la mano, se coge la copa o vaso por su centro. Algunos llevan una cu- charilla dentro, cuyo único fin es neutralizar el calor para evitar la ruptura del cristal.
Imagen
iCoolsoft 3GP Converter for Mac is a powerful Mac 3GP converter to convert AVI, WMV, ASF, FLV, MP4, MOV, MPEG and other videos to 3GP or 3G2 files for watching on various mobile phones. It can also convert 3GP videos to other popular video formats.
3GP and 3G2 are video formats designed to play and record videos on 3G mobile phones and general video phones. iCoolsoft 3GP Converter for Mac can convert all videos to 3GP videos so that you can watch them on BlackBerry, Palm Pre, GPhone, and other mobile phones. And it can convert the 3GP videos recorded by mobile phones to any other video format as you want.
Flexible encoding settings and powerful editing functions are provided for you to easily customize the output videos. You are also allowed to adjust video effect to optimize the output effect.

Niagara Falls

Imagen
Niagara Falls
2 partes de Finlandia Vodka
2 partes de Mandarine Napoleón
1 parte de jugo de limón Sun Ripe
½ parte de almíbar de azúcar
Ginger Ale.
Mezclar el almíbar de azúcar, el jugo de limón, el Mandarine Napoleón
y el Finlandia Vodka. Servir en vaso de coctel con ginger ale a gusto.
Con este coctel el barman Nakku Raittinen gano el primer lugar en los
Coctail Olimpics que tuvieron lugar en el Concurso Internacional de Be-
bida Finlandia Vodka de 1992 en Toronto, Canadá.

Capuleto

Imagen
Capuleto 1 onza de Campari 1 onza de vermut seco ¼ onza de jerez quina ¼ onza de vodka Preparar en la coctelera con hielo. Agitar muy bien y colar en vaso alto. Decorar con una rodaja de limón y dos cerezas.

Campanario

Imagen
Campanario 2 onzas de ron negro 1 onza de curacao o triple seco 2 gotas de angostura 2 gotas de sirope o almíbar 1 0nza de jugo de lima Poner en la coctelera, agitar y servir en copa de coctel.